OKY
Tripa con mayor elasticidad. Se utiliza para la formación de embutidos cocidos, cocidos-ahumados, medio ahumados, crudos ahumados, y de otros tipos de embutid, así como embutidos con aditivos vegetales.
Bien sea para la producción
- Chorizo curado
- Servelat
- Chorizo
- Salchicha seca italiana
- Salchicha cocida
- Salchicha hervida y ahumada
